Neke priče ne počinju velikim planom, nego mirisom djetinjstva, obiteljskim stolom i osjećajem da hrana može biti više od obroka. Može biti emocija. Pauza. Mir. Sigurnost. Priča Marije Antunović jedna je od onih koje ne traže pažnju, ali te osvoje na prvu – jer u njoj prepoznaš život. Počinje na otoku, uz obiteljski stol, u ritmu dana koji nije jurio, nego se živio. Tamo gdje se posao učio gledajući, pomažući i upijajući, a hrana nikada nije bila samo hrana, nego povod za okupljanje i dijeljenje. Zajedno sa suprugom Ivanom Borcem, Marija je osnovala Croccantino – jedan od najpoznatijih artizanskih sladoleda u Hrvatskoj, brend koji je iz male obiteljske slastičarne na Pelješcu prerastao u priču prisutnu daleko izvan lokalnih okvira.
Njezina priča govori o odvažnosti da se napusti “siguran put”, o povratku korijenima i rastu kroz zajednicu i svakodnevni rad. U svakoj kuglici Croccantina osjeti se otok, sjećanja, putovanja i emocije pretvorene u okus. Marija danas spaja srce obiteljske tradicije s hrabrošću da tu istu tradiciju ponese svijetom, izvan poznatog i sigurnog. Ne bježi od straha, nego ga nosi sa sobom, jer zna da bez njega nema rasta. Marijine poruke nadilaze svijet gastronomije. One govore o tome da strah nije prepreka nego putokaz, da se kreativnost rađa iz nesigurnosti i ustrajnosti te da kvaliteta i integritet ostaju najiskreniji način povezivanja s ljudima.
„Odrasla sam s puno strahova i sumnji u sebe, ali sam naučila da se moraš baciti u more i kad te strah, i izaći van i kad te sram. Kada sam dobila priliku biti vidljiva, htjela sam pokazati da poduzetnici nisu ljudi bez straha, nego ljudi koji su se usudili djelovati unatoč njemu.”
Upravo taj spoj ljudskosti, autentičnosti i hrabrosti čini Mariju Antunović našim Human Voiceom – glasom koji podsjeća da se snovi mogu živjeti i da se, kada su iskreni, mogu pretvoriti u iskustvo koje spaja ljude.
Ja sam Marija – poduzetnica, majka tri djevojčice, supruga ljubavi s fakulteta i jedno veliko perpetuum mobile. Osoba puna energije, koju pokreće stvaranje i iskrena ljubav prema onome što radi. Sve te uloge žive istovremeno i ne natječu se jedna s drugom – one se nadopunjuju i hrane ono što jesam.
Za mene je zadovoljstvo proces. Osoba kojoj se divim uvijek je jedan korak ispred mene – i to sam ja. To ne znači da nisam sretna ili zadovoljna, jer kada stanem i pogledam unatrag, mogu reći da jesam. Posebno zato što sam, uz sav rast i razvoj, uspjela zadržati obitelj i osjećaj zajedništva. Noge su mi čvrsto na zemlji, a glava vrlo često u oblacima.
Da lakše puštam ljude, poslove i odnose. Da budem sigurna da će, kada nešto ode, doći nešto bolje. Danas znam da prostor koji se oslobodi uvijek ima smisao.
„Najveći uspjeh za mene nije bio trenutak kada je sve išlo lako, nego to što nismo stali kada je bilo najteže. Kada su strahovi i prepreke bili najveći, pronašli smo snagu u obitelji i nastavili dalje. U tim trenucima zajedništvo nas je činilo jačima i davalo mi mir i nadu da će sve imati smisla.“
Kao dijete i tijekom odrastanja, to je bio moj tata. Bio je simbol snage, kreativnosti i stabilnosti – moj uzor. Uvijek sam uzore tražila unutar obitelji. Danas je to moja sestra. Naš odnos je iznimno blizak, imam osjećaj da je ona dio moje duše.
U posao sam uključena odmalena. Imala sam sedam ili osam godina kada smo krenuli, i cijelo moje djetinjstvo protkano je mirisima kruha, brašna, jaja i sladoleda. Od odvajanja jaja, do trenutaka kada sam smetala u proizvodnji, pa sve do faza kada je moj doprinos postao stvarno vrijedan.
Vrlo rano sam osjetila što znači stvarati promjenu. Taj osjećaj da moja riječ ima težinu i da moj rad donosi rezultat – to me oblikovalo. Zanimljivo mi je da mnogi ljudi koji odrastaju u obiteljskom biznisu osjećaju teret ili otpor, a mene je to uvijek privlačilo. Mislim da je razlog iskrena ljubav moje obitelji prema hrani. Hrana je za nas užitak. Ona me ispunjava.
Danas s ponosom mogu reći da je Croccantino jedan od najpoznatijih brendova artizanskog sladoleda u Hrvatskoj. A moja vizija ide dalje – želim da tim sladoledom dotaknemo cijeli svijet.
Za mene sladoled nikada nije bio samo hrana. Sve što nastaje u našoj radionici nije samo proizvod – to smo mi. Naša povijest, vrijednosti, iskustvo. Kroz te proizvode dajemo djeliće sebe ljudima, s namjerom da im uljepšamo trenutak. Da zastanu. Da osjete da je u tom trenutku sve u redu. Ta mala pauza u danu u kojoj sve ponovno ima smisla.
Full interview
To što nismo stali onda kada je bilo najteže. Kada su strahovi i prepreke bili najveći, mi smo nastavili hodati. Pronašli smo način da rastemo upravo tada kada se činilo da sve pada. Snagu smo crpili iz obitelji. U tim trenucima zajedništvo nas je činilo jačima i davalo mi mir i nadu.
Integritet. Ljudskost. Ljubav prema sebi i prema zajednici. I užitak davanja. Sve ono što radim mora imati ljudsku dimenziju.
Želim da nauče slušati svoju intuiciju. Da kroz sebe pronađu ono najvrijednije što mogu dati svijetu. Da vjeruju sebi i svom unutarnjem glasu.
Vrijednost Croccantina vidim u dva smjera. Prvi su proizvodi – jer oni uljepšavaju trenutke i podsjećaju na ljepotu života. Drugi smo mi sami, jer smo u ovoj priči vrlo osobno. Taj spoj čini smisao svega.
Apsolutno. Odrasla sam u malom mjestu gdje sam često imala osjećaj da sam ili previše ili premalo. Nosila sam strahove i sumnje u sebe. Naučila sam baciti se u more i kada me strah, i izaći van i kada me sram.
Kada sam dobila priliku biti vidljiva, cilj mi je bio pokazati da poduzetnici nisu nužno ljudi bez straha. To su ljudi koji su se usudili djelovati unatoč strahu. I danas sam takva. I dalje izlazim van, bez obzira na nesigurnost. Mislim da je upravo to ono što ljude čini zadovoljnima i uspješnima.
Reakcije ljudi. Njihove povratne informacije. Kada vidim volju za učenjem kod zaposlenika ili kada dobijem poruku kupca koji je oduševljen – to me puni i daje mi snagu da dam još više. Tada znam da sve što radimo ima smisla i da ostavlja trag.
Mir i sloboda za mene nisu stalno stanje. To su mali trenuci u svakom danu. Sitni detalji koji se pojavljuju i podsjećaju me da sam na pravom putu. Dokle god su prisutni, ja sam sretna.
Voljela bih da ljudi osjete ono što jesam iznutra. Ja se mijenjam – nekad sam snažna, nekad krhka, nekad hrabra, nekad oprezna. Ta sirova autentičnost i iskrenost su mi važne. Želim da me ljudi dožive baš onakvu kakva uistinu jesam.
Imam san koji mi danas djeluje gotovo nedodirljivo – da sladoledom i svojim proizvodima dotaknemo cijeli svijet.
Kao osoba – vjerujem da nam je danas, u vremenu umjetne inteligencije i udaljenosti od sebe, human voice potrebniji nego ikad. Empatija, ljudski dodir, ono što tehnologija još uvijek ne može zamijeniti. Kao poduzetnica – vjerujem da poduzetništvo oplemenjuje ono što već nosite u sebi. Strahove, ljubav, snagu. Da bismo rasli, moramo se kontinuirano upoznavati, učiti i voljeti sebe. Samo tako možemo navigirati kroz sve bonace i nemire koji dolaze.
Video Shorts
„Mir i sloboda za mene nisu stalno stanje. To su mali trenuci u svakom danu – sitni detalji koji se pojave i podsjećaju me da sam na pravom putu. Dokle god ti trenuci postoje, znam da živim dobar život.“